Basée à Roure, dans la vallée de la Tinée, Charlaine Davy nous propose des gammes de produits en lien avec les saisons.
Au sein du parc du Mercantour,
Les « Herbes Folles » est un projet de transformation et revalorisation en bocaux de produits issus de la cueillette et de produits hors-circuits issus de cultures biologiques.
Limiter le gaspillage alimentaire
Les Herbes Folles offrent une seconde vie aux fruits et légumes écartés de la vente : hors calibrés, cabossés ou en surproduction collectés auprès de maraîchers ou primeurs locaux.
Les Herbes Folles transforment et revalorisent également les produits issus de la cueillette de plantes herbacées qui poussent en milieu sauvage, les fruits non récoltés et oubliés dans les jardins et vergers privés non traités.
Une démarche locale et responsable
Les gourmandises artisanales de Charlaine sont fabriquées à petite échelle et uniquement distribuées en circuit court.
Nice
NICE COOP – Magasin coopératif et participatif, au 42 rue vernier 06000 Nice – Tram 1 Arrêt Libération.
ALTER NATIVES – Écolieu Urbain, au 4 Rue Pierre Dévoluy 06000 Nice – proche de l’hôpital Saint Roch – Bd Carabacel
MAISON JOIA – traiteur-restaurant-epicerie fine-cave – , au 41 rue verdi 06000 nice. (quartier des musiciens) – Tram 2 arrêt alsace-lorraine/ parking mozart
Cagnes sur Mer
SKOLA – Boutique de Créateurs/Boutique École – Centre Polygone Riviera dans la Designer Gallery juste après le Printemps, au 119 Avenue des Alpes, à Cagnes-sur-Mer 06800 .
Saint Paul de Vence / La Colle sur Loup
LES LÉGUMES DE SAINT PAUL DE VENCE – Maraîcher-Producteur – 723 Chemin de Saint Etienne, à Saint Paul de Vence 06480
Cipières
LA SUPÉRETTE DE CIPIÈRES – Épicerie Locale – au 143 La Place à Cipières 06620
Auron
LA RÉSERVE DE LA GRANGE – Épicerie Locale – A coté de la Chapelle Saint Érige, à Auron 06660
Saint-Etienne-de-Tinée
LA NOUVELLE COOPÉRATIVE – Magasin Associatif- au 32 Rue Lonque, à Saint-Étienne-sur-Tinée 06660
Roure
LO ROBUR – Auberge gastronomique- Rue Centrale, à Roure 06420
Pont de Clans
VIVAL – Epicerie – au 1965 Route De La Tinée, à Pont de Clans 06420
Valdeblore
LE PETIT ALPIN – Épicerie Locale en ligne
Beuil
LA PETITE ÉPICERIE – Camping Le Cians, Route de la Couillole, à Beuil 06016
Personne à contacter : Charlaine Davy
Adresse : Les Herbes Folles, 06420 Roure
Mobile : 07 69 44 55 27
E mail : lesherbesfolles@protonmail.com
Facebook : https://www.facebook.com/LesHerbesFollesRoure
Instagram : https://www.instagram.com/_les_herbes_folles_